醋是我们生活中最常见的调味品之一特别是吃饺子的时候如果不蘸醋味道就差了那么点意思在我国山西、陕西等地更是无“醋”不欢那么你知道醋是谁发明的吗醋有着怎样的发展史?

　　相传醋是由“酒圣”杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒他的儿子黑塔也学会了酿酒技术。后来黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜酒存放起来到二十一日酉时一开缸一股从来没有闻过的香气扑鼻而来黑塔尝了一口酸甜兼备味道很美便储藏着作为“调味浆”。黑塔用二十一日加耀世代理注册“酉”字来命名这种调味为“醋”。

　　微分子发酵技术提高在醋的制作上也更加机器化不仅丰富了制作工艺还改善了很多不得不用人力来制作的缺陷小小的醋也有几千年的文化传承这就是醋文化的发展史。你知道醋的发展史吗？！