主页！卧龙娱乐-指定首页！最近，来自大湾区的三农达人，还有广东各地的美食达人和科普达人又盯上韶关了。韶关是传统农业大市，有着丰富的农业资源，农业发展呈现出“资源禀赋好、品种特色鲜明、产品质量优、发展空间大”四大特点，行走在秋色渐浓的粤北大地，香芋长势正欢、兰花幽香四溢、贡柑金黄浅染……稻香鱼肥、喜获丰收的景象随处可见。

　　对于达人们来说，除了欣赏美景，“干饭”自然也是她们的最爱，这次她们又跑到韶关市粤港澳大湾区菜篮子生产基地“蓝鹰”来“搞事情”，发现一件“干饭人”特别喜欢的“宝贝儿”——萝卜皮。

　　“蓝鹰”有来头，全名叫韶关市曲江区白土镇蓝鹰菜篮子家庭农场，成立于2019年1月，位于白土镇孟州坝村，毗邻铜鼓大道,种植面积300余亩,主要种植紫玉淮山、白玉淮山、胡萝卜、西瓜等。

　　农场基地采用水肥一体化等现代化农业设备和技术，走农业机械化、科技化和品质化路线，发展放心农业。农场生产场所三百平方，配有大型储水箱，高压洗淮山机，货车，挖机，中拖，播种机，拥有一整套标准化生产线。

　　蓝鹰农场的产品经海关检验已达直供粤港澳的标准，通过了广东省农产品溯源系统审核，已列入粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，一直得到粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心的高度肯定和大力推荐；淮山、胡萝卜被认定为扶贫农副产品。

　　科普达人偷偷潜入“蓝鹰”的后厨，才发现，原来这酱脆萝卜片星级酒店大厨秘制，真材实料，纯手工制作，干净卫生，制作过程严格把控，选用供港基地原材料，肉嫩爽脆，均匀入味，香辣嘎嘣脆，入口松脆，爽口除腻，香脆无筋，酸辣美味，咸香适中，老少皆宜，让达人们好吃到停不下来！

　　丰富的口感可搭配各种美食，配米饭，白粥，面条馒头和家常小炒等，开胃解酒杀菌，让人在家，就能吃上星级酒店精品小吃。

　　美食达人在了解“酱脆”制作过程中发现，这萝卜皮居然还含有一种“女人吃啥都行，就是不能吃”的“醋”。调皮了一下下哟！

　　醋是中国各大菜系中传统的调味品 。醋消肿， 据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。

　　可以说，醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。不管您信不信，反正这帮实现萝卜片自由的人都说：“干饭”要论“酱脆”，不得不服“蓝鹰”，不服的话，端碗来尝一尝。